2007年03月04日 (日)
今週は味覚を表す言葉が出てきます。
日本人の味覚は五味といって、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つです。
うま味は日本特有らしく、海外でも「umami」で通じるという話を聞いたことがあります。
では、どうぞ。
2007年02月25日 (日)
原則週1更新(実はこれも含めて2月の3回は日付をさかのぼって更新してます。ごめんなさい。)で、
つれづれと食べ物に関する単語を書いていくこのコーナー、
今週は調味料です。
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