2007年04月23日 (月)
つんくがプロデュースしているお米の店があるということで、
友人に誘われて行ってきました。
そんなお店があるんですね〜。
「It's a GOHAN world」というお店です。
場所は、日本橋三越の前という一等地！
でも、建物はプレハブというか仮設っぽい感じ。
隣は空き地だし、このお店も今年６月までの期間限定とのことなので、
場つなぎということでしょうか。
３種類のコース（？）があって、お米をメインに考えていたので
ＡコースかＣコース迷ったのですが、
Ｃコースは精米、吸水するので、食べるまでに７０分！もかかるというので挫折。
Ａコースにし、３人で行ったので、お米は全種類をチョイス。
Ａコースはオーソドックスにコシヒカリ、ササニシキ、あきたこまちしかないのですが、
Ｃコースはミルキークイーン、森のくまさんなど
美味しいと評判のお米がそろっていました。
（お店の人に聞いたら、ミルキークイーンが一番人気だそうです。）
テーブルにカセットコンロが置かれ、自分でお米を炊くというスタイル。
エンターテイメントとしては面白いかもしれませんが、
それって料理ではないような…。
だって、Ａコースに付いてくるほかのものは、
お味噌汁、お漬物、梅干し。以上！なんですよ。
追加でみそを付けて食べる野菜も頼んだのですが、
（みそが２種類ついているというので）
長崎の麦味噌、甘口ってなっていたのですが、
これ甘口？と思ってしまいました。
みそ講座で本当にあっまーいみそ食べた直後だったので…。
有名人がプロデュースすると、こんなお店でも成り立つんだなぁと
思ってしまったのでした。
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2007年03月17日 (土)
All Aboutで来栖けい氏が紹介していた「七宝麻辣湯」に行ってきました。
渋谷に映画「それでもボクはやってない」を見に行ったので、
その後食べに行ったのです。
「それでもボクはやってない」、絶対見てほしい映画です。
映画について書くとこのブログの趣旨と外れてしまうので書きませんが、
１人でも多くの人に見てもらいたい映画です！
本題に戻ります。
七宝麻辣湯は上海の春雨のお店です。
イメージとしては、ラーメンの麺の代わりに春雨が入っている。
そして、具は好きなものをチョイスできます。
基本は３種類の具ですが、追加することも可能。
悩んだ末に、「フータマ」「ターサイ」「黒きくらげ」「白菜」にしました。
そしてスープの味は５段階に分かれています。
辛いのが苦手なので、白湯スープの「０番」にしました。
そして待つこと少々。
でてきたのがこちら。
ちなみに、中辛の２番だとスープの色はこんな感じです。
唐辛子の赤い色がいかにも辛そうです。
この春雨、太くて弾力もあって、噛み切れないほど。
ずずーっとすすって食べるしかないです。
こんな春雨、初めて見ました！
白湯スープの０番の場合、テーブルに置いてあるニンニクや山椒を少し
加えたほうがよりおいしく食べられると思います。
ヘルシーでお手軽に食べられるし、人気が出ること間違いなし。
お店の感じからこの店を１号店にして、今後各地に展開していくのでは
ないかと感じました。
2007年02月11日 (日)
名古屋２日目です。
楽しみは夕食のみ！？なのですが、
今日は味噌煮込みうどんを食べに行きました。
有名な「山本屋総本家」です。
名古屋コーチンのかしわと卵が入った親子煮込みを注文。
実は人生初の味噌煮込みうどんなのです。
うどんが硬いというのは知っていたのですが、
実際食べてみてびっくり。
ほんとに硬いです。
よく噛んで食べないといけないので、噛むという点では良いですね。
味噌がおいしい！
最後に汁が残ってしまったので、ごはんがほしいなぁと思ったら、
メニューにちゃんとありました。
（お腹がいっぱいだったので、頼みませんでしたが。）
食べた話しか報告していなくてすみません。
講義の話はまた別途します。
2007年02月10日 (土)
名古屋でのスクーリング１日目が終わりました。
せっかく名古屋にいるので、名物のおいしいものを食べなくては！
というわけで、ひつまぶしを食べに行きました。
「いば昇」さんというウナギ屋さんです。
一説によると、ひつまぶしはここのお店が最初らしいです。
並んではいたものの、数分で席につけました。
お店の場所は繁華街のど真ん中で、周りはネオンだらけなのに、
その店だけ時間が止まっているような店構えでした。
さて、ひつまぶしのスタンダードな食べ方は、
４等分して、最初はそのまま、２膳目は薬味、３膳目はお茶漬け、
最後は好みでというものですが、
私は薬味があっさりしてよかったので、４膳目は薬味にしました。
ひつまぶしのウナギって香ばしく焼いてあって好きです。
それにしても、講義で外食が多いと食事のバランスが悪いっていう話を聞いてすぐに
こんなものを食べているっていうのもちょっとどうかとは思いますが、
まぁ、「旅は食い倒れ」がモットーなので仕方ないですね。
2007年01月26日 (金)
読売新聞の記事で見て気になっていたレンコン料理が名物のお店に
行ってきました。
「Hong Hu Lotus Roots（ホン フー ロータス ルーツ）」という
外苑前にあるアジア料理のレストランです。
「蓮根のたたきキンピラ」はレンコンがもっちりした食感でおいしかったです。
名物の「豚肉とエビのつみれ蓮根はさみ揚げ」を注文しようとしたら、
その日の分は終わってしまって食べれなかったのが残念でした。
基本はアジア各国の料理なので、
レンコン以外のメニューもたくさんあります。
フォーを頼んだのですが、とてもおいしかったです。
実は辛い食べ物が苦手なので、どちらかというとアジア系料理は
あんまり食べないのですが、そんな私でもおいしく食べられました。
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