カテゴリー: 雑穀エキスパート
2007年05月04日 (金)
ゴールデンウィークですね!
GW前半に京都に行ってきました♪
京都での美味しいごはん報告はまた別途。
京都旅行の準備に浮かれていたら、
雑穀アドバイザー再試験の申込みをすっかり忘れていたのです。
5月27日の第1回目の再試験は受けられません…。
進藤さんごめんなさい。
実は27日って色々忙しく、どーするか悩んでいたら、
申込み日がすぎてしまったというのが実情です。
日曜日の午後はフードマエストロの講座があるし、
なんといっても女子大の第1回目の科目修了試験!の日なんです。
いちおう通信大学生なので、こっちもきちんとやらねば。
GWの残りは大学の試験勉強をするつもりです…。
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雑穀
2007年04月14日 (土)
昨日、雑穀協会から手紙が届きました。
再試験の通知かなぁとおもって開けてみると、やはりそうでした。
気になる日程ですが、予告どおり5月と10月に行うとのこと。
1回目が5月27日(金)、2回目が10月12日(金)。
まずは5月の再試験が目標です。
再試験内容も記載されていました。
私が不合格だった実技試験は次のとおりです。
・箸、包丁の基本的な正しい使い方の評価
・雑穀アドバイザーテキスト及び雑穀エキスパートテキストに使用の
調理レシピ(計6メニュー)より、受講者が単独で制限時間内に指定
された1メニューを実際に作り、その出来上がり及び取り組み内容
の評価。
《評価視点》
1.きれいで美しい調理の手さばきが出来る。
2.箸や包丁の基本的な正しい使い方が出来る。
3.調理のことわりを理解し実習に取組む姿勢が見られる。
とのこと。
単独で作れるのはかえってやりやすいのではないかなと思います。
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雑穀
2007年03月17日 (土)
雑穀アドバイザーの結果がきました。
結果は、
筆記試験 合格
論述試験 合格
実技試験 不合格
認定試験総合結果 不合格
でした。
実技試験は、分けの分からない中での調理実習の中身を評価されるとあって、
ダメだろうなぁと思っていたら、案の定。
実技試験の認定基準について、通知のペーパーに記載してあったのですが、
やっぱりよく分からない…。
・正しく美しい調理の手さばきが出来る
・箸、包丁の基本的な正しい使い方が出来る
・調理のことわりを理解し実習に取り組む姿勢が見られる
すごく漠然とした言い方…。
5月、10月に再試験があるようです。
不合格のもののみ受ければいいのは、まぁ良心的でしょう。
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