雑穀エキスパート : 食べるをまなぶ

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カテゴリー：雑穀エキスパート

申込み忘れた～！
雑穀アドバイザー再試験について
雑穀アドバイザー結果

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申込み忘れた～！

2007年05月04日 (金)

ゴールデンウィークですね！
ＧＷ前半に京都に行ってきました♪
京都での美味しいごはん報告はまた別途。

京都旅行の準備に浮かれていたら、
雑穀アドバイザー再試験の申込みをすっかり忘れていたのです。
5月27日の第1回目の再試験は受けられません…。
進藤さんごめんなさい。

実は27日って色々忙しく、どーするか悩んでいたら、
申込み日がすぎてしまったというのが実情です。
日曜日の午後はフードマエストロの講座があるし、
なんといっても女子大の第1回目の科目修了試験！の日なんです。
いちおう通信大学生なので、こっちもきちんとやらねば。

ＧＷの残りは大学の試験勉強をするつもりです…。

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雑穀アドバイザー再試験について

2007年04月14日 (土)

昨日、雑穀協会から手紙が届きました。
再試験の通知かなぁとおもって開けてみると、やはりそうでした。

気になる日程ですが、予告どおり５月と１０月に行うとのこと。
１回目が５月２７日（金）、２回目が１０月１２日（金）。

まずは５月の再試験が目標です。

再試験内容も記載されていました。
私が不合格だった実技試験は次のとおりです。

　・箸、包丁の基本的な正しい使い方の評価
　・雑穀アドバイザーテキスト及び雑穀エキスパートテキストに使用の
　　調理レシピ（計６メニュー）より、受講者が単独で制限時間内に指定
　　された１メニューを実際に作り、その出来上がり及び取り組み内容
　　の評価。
　《評価視点》
　　１．きれいで美しい調理の手さばきが出来る。
　　２．箸や包丁の基本的な正しい使い方が出来る。
　　３．調理のことわりを理解し実習に取組む姿勢が見られる。

とのこと。
単独で作れるのはかえってやりやすいのではないかなと思います。

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雑穀アドバイザー結果

2007年03月17日 (土)

雑穀アドバイザーの結果がきました。

結果は、

筆記試験　　合格
論述試験　　合格
実技試験　不合格

認定試験総合結果　不合格

でした。

実技試験は、分けの分からない中での調理実習の中身を評価されるとあって、
ダメだろうなぁと思っていたら、案の定。

実技試験の認定基準について、通知のペーパーに記載してあったのですが、
やっぱりよく分からない…。

・正しく美しい調理の手さばきが出来る
・箸、包丁の基本的な正しい使い方が出来る
・調理のことわりを理解し実習に取り組む姿勢が見られる

すごく漠然とした言い方…。

５月、１０月に再試験があるようです。
不合格のもののみ受ければいいのは、まぁ良心的でしょう。

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食べるをまなぶ

食べることが大好きで、ワイン、チーズetc色々学んでいます。