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フィードメーター - 食べるをまなぶ
月別アーカイブ:2007年03月
単語 その9
2007年03月04日 (日)

今週は味覚を表す言葉が出てきます。
日本人の味覚は五味といって、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の5つです。
うま味は日本特有らしく、海外でも「umami」で通じるという話を聞いたことがあります。

では、どうぞ。

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食の検定
2007年03月04日 (日)

本屋さんで、「食の検定 食農3級 公式テキストブック」iconという本を見つけました。

icon


食の検定?
初めて聞く名前です。

気になるのでさっそく購入しました。


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