2007年03月04日 (日)
今週は味覚を表す言葉が出てきます。
日本人の味覚は五味といって、甘味、酸味、塩味、苦味、うま味の５つです。
うま味は日本特有らしく、海外でも「umami」で通じるという話を聞いたことがあります。
では、どうぞ。
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