このブログを登録
記事を探す
▼記事一覧から探す?



▼カレンダーから探す?
08 ≪ 2017/09 ≫ 10
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
ワードから探す
カテゴリ
COUNTER
最近のコメント
流入アクセスランキング
タグリスト
Blog People
ブログキャラ
ブログパーツ
セコムの食とは?



あわせて読みたいブログパーツ

フィードメーター - 食べるをまなぶ


スポンサーサイト

--.--.--

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。



  • SEO対策 
  • _ 
  • _ 
  •  
  •  
読んでいただきありがとうございます。
クリックしていただけると励みになります!

人気ブログランキング参加しています。
人気ブログランキング参加しています

拍手 | TrackBack(-) | Comments(-) | [カテゴリ]スポンサー広告 |
[タグ未指定]
ベトナム料理教室

2007.06.30

先週の土曜日(6/23)、
日本女子大学の生涯学習センターと
東京ガス料理教室の共催で行われた
ベトナム料理教室に行ってきました。

日本女子大の飯田先生による、
「調理学からみたおいしさの構造―アジアを中心に」と題した
ミニ講義が30分ほどあり、
その後、ベトナム出身のグュエン・ティ・ゴク・トリンさんによる
ベトナム料理のデモンストレーションのあと、
実際に作ってみるという流れでした。

今回作ったのは、
スオン・ヌオン(焼きスペアリブ)
ゴイ・ガ(ベトナム風サラダ)
カン・ラウ・イエン(ほうれん草スープ)
チュイ・チェン(揚げバナナ)
の4品です。

スペアリブは、すりおろしたニンニクに漬け込み、グリルで焼きます。
サラダは、キャベツ、青ジソの千切り、茹でた鶏肉、
玉ねぎのスライスを酢、塩、砂糖をあわせたものに漬けたものに
酢、塩、砂糖で作ったドレッシングをかけていただきます。

ほうれん草のスープは、
豚ひき肉の団子とほうれん草が入ってます。

揚げバナナは、バナナを4等分して、
小麦粉と砂糖と水をあわせた衣を付けて油で揚げます。

ベトナム料理

どれもとてもおいしかったです。

「人気blogランキング」参加中です!
よろしくお願いします!



  • SEO対策 
  • _ 
  • _ 
  •  
  •  
読んでいただきありがとうございます。
クリックしていただけると励みになります!

人気ブログランキング参加しています。
人気ブログランキング参加しています

拍手 | TrackBack:(1) | Comments:(0) | [カテゴリ]講座 |
[サイト内タグ検索] ベトナム料理
コメントの投稿
管理者にだけ表示を許可する

ベトナムは南北に長い国であり、地方によって気候や食習慣が異なるため、食材や味付けなどにも地域ごとの差がある。ベトナムを大きく北部(ハノイなど)、中部(フエなど)及び南部(ホーチミン市|ホーチミンなど)の3つの地域に分けて見てみると、北部の料理は他の地方に
2007-07-21 Sat | アジアを考える


ご案内

管理人のサチこです。
よろしくお願いします。
自己紹介
このブログについて

ランキング参加中!

▼クリックが励みになります▼


FC2Blog Ranking
いつもありがとうございます!

食べログ.com


食べログ グルメブログランキング
野菜&果物


ベジタブル&フルーツマイスター協会
募金
バナーをクリックして広告を見ることで募金ができます。
できることから協力してみませんか。



読んだ本&おススメの本
リンク
書籍&雑誌


ブックオフオンライン
PR





お酒のことなら酒ログへ!
酒ログは世界中のお酒を網羅したあらゆるお酒の情報検索サイトです。
 

  1. seo

SEO相互リンク検索エンジン
[プレスブログ]






ブログパーツ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。