ソムリエ教本 : 食べるをまなぶ

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ソムリエ教本

2007年10月20日 (土)

レコール・デュ・ヴァンの「ソムリエ受験対策（基礎）」講座を
受講することにしました。
私の場合は目指すべきはワインエキスパートになります。
ソムリエとワインアドバイザーはプロのための資格ですが、
ワインエキスパートはアマチュアを対象とした資格なのです。

第１回目、教室に入ると、
机の上にどーんと置かれたオレンジ色の本が。
これがこの講座で使用するテキスト、
「日本ソムリエ協会教本 2007」です。

この教本は2007年受験用なのですが、
2008年版は来年の試験直前にならないと
出ないとのことで、
まずはこの2007年版に基づいて
授業を行うそうです。
08版が出たら、07版から変更になった点を
教えていただけるとのこと。

このソムリエ教本ですが、Ａ４サイズで650ページ以上あり、
厚さは約3センチ、重さ約1.8キロ！
（あまりに重いので、量ってしまいました）

これを毎回持っていくとなると、腕が鍛えられそうです。

授業の様子やワインのティスティング記録も
追々載せていきたいと思っています。

読んでいただきありがとうございます。
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食べるをまなぶ

食べることが大好きで、ワイン、チーズetc色々学んでいます。