食べるをまなぶ

ソムリエ受験対策講座実戦編、第３回目はフランス概論です。
本日のティスティングはこちら。

【No.1】
ワイン名： Chablis （シャブリ）
品種： シャルドネ100%
生産地域： フランス ブルゴーニュ地方 シャブリ地区
ヴィンテージ： 2006年
アルコール度数： 12.5%
AOCなど： Chablis
生産者： ルイ・ミシェル

【No.2】
ワイン名： Pouilly Fume （プイィ・フュメ）
品種： ソーヴィニヨン・ブラン
生産地域： フランス ヴァレ・ド・ロワール地方
ヴィンテージ： 2006年
アルコール度数： 12.5%
AOCなど： Pouilly Fume
生産者： パスカル・ジョリヴェ

【No.3】
ワイン名： Condrieu （コンドリュー）
品種： ヴィオニエ
生産地域： フランス コート・デュ・ローヌ地方
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 13.5%
AOCなど： Condriew
生産者： タルデュ・ローラン

【No.4】
ワイン名： Bourgogne les Bons Bâtons （ブルゴーニュ・レ・ボン・バトン）
品種： ピノ・ノワール
生産地域： フランス ブルゴーニュ地方
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 13.0%
AOCなど： Bourgogne
生産者： フィリップ・ルクレール

【No.5】
ワイン名： Châteuneuf du Pape （シャトー・ヌフ・デュ・パプ）
品種： グルナッシュ70%、シラー15%、ムールヴェードル15%
生産地域： フランス コート・デュ・ローヌ地方
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 14.5%
AOCなど： Château Neuf du Pape
生産者： ドメーヌ・ド・ラ・ジャナス

【No.6】
ワイン名： Château Potansac （シャトー・ポタンサック）
品種： カベルネ・ソーヴィニヨン60%、メルロ25%、カベルネ・フラン15%
生産地域： フランス ボルドー地方
ヴィンテージ： 2004年
アルコール度数： 13.5%
AOCなど： Médoc
生産者： シャトー・ポタンサック

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