食べるをまなぶ

実戦講座第４回目は、ボルドーです。
ボルドーを制するものは、試験を制す！（？）というくらい重要で、
かつ暗記が全ての部分です。

実は、基礎講座が終わるころから、メドック格付けを暗記しようと頑張っているのですが、
１つ覚えては１つ忘れ…を繰り返す日々。
あれから１か月近く経つのに、まだ６０シャトーを覚えていない…。。。

本日のティスティング

【No.1】
ワイン名： Viré Clessé Vieilles Vignes （ヴィレ・クレッセ・ヴィエイユ・ヴィーニュ）
品種： シャルドネ
生産地域： フランス ブルゴーニュ地方 マコネ地区
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 14.0%
AOCなど： Viré Clessé
生産者： アンドレ・ボノム

【No.2】
ワイン名： Coudoulet de Beaucastel Blanc （クードレ・ドゥ・ボーカステル・ブラン）
品種： マルサンヌ、ヴィオニエ、ブールブーラン
生産地域： フランス コート・デュ・ローヌ地方
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 13.0%
AOCなど： Cotê du Rhône
生産者： ドメーヌ・ペラン

【No.3】
ワイン名： Gewurztraminer （ゲヴェルツトラミネール）
品種： ゲヴェルツトラミネール
生産地域： フランス アルザス地方
ヴィンテージ： 2006年
アルコール度数： 13.0%
AOCなど： Alsace
生産者： ヒューゲル

【No.4】
ワイン名： Gevrey-Chambertin （ジュヴレ・シャンベルタン）
品種： ピノ・ノワール
生産地域： フランス ブルゴーニュ地方
ヴィンテージ： 2005年
アルコール度数： 13.0%
AOCなど： Gevrey-Chambertin
生産者： ドメーヌ・ジョセフ・ロティ

【No.5】
ワイン名： Coudoulet de Beaucastel Rouge （クードレ・ドゥ・ボーカステル・ルージュ）
品種： ムールヴェードル、グルナッシュ、シラー、サンソー
生産地域： フランス コート・デュ・ローヌ地方
ヴィンテージ： 2004年
アルコール度数： 14.0%
AOCなど： Côte du Rhône
生産者： ドメーヌ・ペラン

【No.6】
ワイン名： Chinon Clos de Croix Marie （シノン・クロ・ド・ラ・クロワ・マリー）
品種： カベルネ・フラン
生産地域： フランス ヴァレ・ド・ロワール地方
ヴィンテージ： 2001年
アルコール度数： 12.5%
AOCなど： Chinon
生産者： ドメーヌ・アンドレ・バルク


No.4のジュヴレ・シャンベルタンの価格は9,000円！
ティスティングで吐き出すのはもったいないと思ってしまいました。

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