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フランスワインとマリアージュ・その3

2008.07.19

ワインエキスパートの試験まで38日(7/19時点)

13種類の伝統的なフランス料理とワインの組み合わせが出た後、
もうひとつグラスが配られました。
ブラインドティスティングで何の飲み物か当てることに。



茶色がかった透明感のある外観です。
紹興酒のような、熟成香がします。
口に含むと、とても甘い味わいです。



画像の左側のボトルが正解の飲み物。
正解はクレーム・シェリーでした。


最後にデセールをいただきました。




気がつくと夜の8時を過ぎていました。
実は開始が夕方4時だったので、なんと4時間以上が経っていたのです。
とても充実した時間を過ごせました。



ずらりと並んだ、今回いただいた13種類のワインのボトルです。

ワインと料理のマリアージュを実際に確かめることができ、
とてもよい経験になりました。



ジョンティアッシュ (フレンチ / 白金台、目黒、高輪台)
☆☆☆☆ 0.0
※講座で使用したお店については、通常にない料理やお酒が出てくることがあるため、評価の対象外としています。




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拍手 | TrackBack:(0) | Comments:(1) | [カテゴリ]ワインエキスパート |
[サイト内タグ検索] ワイン ワインエキスパート
コメント
この資格なら俺持ってます。
結構きつかったけれども・・・
まあとれた喜びは・・・
資格は 取っておいて損はないですね
2008-07-24 木 14:15:41 | | KONITSUさん @管理人#- [ 編集]
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