食べるをまなぶ

ワインエキスパートの２次試験まであと１１日（9/11時点）

美術出版アカデミーの２次対策講座に行ってきました。
新規でも受講可で、なおかつ酒精強化・蒸留酒・リキュールの
フリーティスティングもできるというので、行ってみることにしたのです。

講義は、講師によるポイントの説明と、
本番同様の口頭試問とティスティングがありました。

口頭試問は、時間的に設問をメモはできるけれども、
耳から聞いたものはカタカナでしかメモが取れない（原語で書けない）ので、
これまで文字（形？）で覚えていたものが多く、
それでなんとなく回答していたところがあったので、結果はボロボロでした。
テキストの主要なところを音読しなおしたほうがいいかも…。

フリーティスティングは、ずらりと並べられたお酒に圧倒されました。
１つずつ香りをとって、色を確認していったのですが、
だんだん何が何だか分からなくなってしまいました。。。

とりあえず写真は撮ったので、参考までに。



コニャック（40度）とアルマニャック（40度）。



カルヴァドス（りんご、40度）とオー・ド・ヴィー・ド・マール（ぶどうの絞り粕、42度）。



オー・ド・ヴィー・ド・フリュイ４種類。
左から、ポワール・ウイリアム（洋梨、45度）、フランボワーズ（40度）、
ミラベル（黄色のスモモ、45度）、キルシュ（さくらんぼ、40度）。



ラム（さとうきび、40度）とグラッパ（ぶどうの絞り粕、40度）。



シャルトリューズ・ヴェール（緑、55度）とシャルトリューズ・ジョーヌ（黄、40度）。



ヴェネディクティン・DOM（40度）。



コアントロー（40度）とグラン・マルニエ（40度）。



ペルノ（40度）。



シェリー３種類。
フィノ（15度）、アモンティリャード（18.5度）、オロロソ（18.5度）。



ポート（20度）とマデイラ（19度）。



ＶＤＮ２種類。
バニュルス（16度）とミュスカ・ボーヌ・ド・ヴニーズ（15.5度）。



壱岐焼酎（麦、25度）、球磨焼酎（米、25度）。



泡盛（30度）、黒糖焼酎（25度）、薩摩焼酎（芋、25度）。

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エミさん、私は尊敬するほどの人間ではないですよ〜（汗）。
ルヴァンヴィヴァン、私も行ってきました。
いいお店ですよね。

好みのワイン以外は、特に難しいですよね。
当たる気がしないです。

芝にあるルヴァンヴィヴァンにハーフワインティスティングセットを買いに行きました。ワインが好きだから、勉強を始めたけど、好みがはっきりしてるのが困ったものです。好みじゃない酸味が強いタイプだと全てミュスカデ？リースリング？って思っちゃう(/--)/今日は模範回答コメントをまとめて、明日はそれを見ながらティスティングやっていこうと思います。(自分を洗脳だ)ところで、私、すっかりサチこさんの事、尊敬しちゃってます