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種子系リキュール〜自習3回目〜
2008年09月14日 (日)

ワインエキスパートの2次試験まであと8日(9/14時点)

種子・核系リキュールのテイスティングです。

20080907_8.jpg

Amaretto(アマレット)は、イタリア産のリキュールで、
アンズの核が原料です。

20080914_1.jpg

色は透明感のある琥珀色で杏仁豆腐の香りです。
アルコール度数は28度。

KAHLÚA(カルーア)は、アラビカ種のコーヒー豆から作られる
メキシコ産のリキュール。

20080914_2.jpg

透明感のある茶色で、コーヒーキャンディの香りです。
アルコール度数は20度。




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