2008年09月15日 (月)
ワインエキスパートの２次試験まであと７日（9/15時点）
オレンジの香りのリキュール２種類をテイスティングしました。
Cointreau（コアントロー）は、オレンジ果皮で香り付けしたホワイト・キュラソー。
フランスのロワール地方産が有名です。
Grand Marnier（グランド・マルニエ）は、オレンジの果皮抽出液をコニャックに配合したもの。
どちらもアルコール度数は40度。
コアントローが無色透明、グラン・マルニエが透明感のある琥珀色です。
どちらもオレンジの香りですが、違いがあります。
コアントローのほうがオレンジの皮の苦い香りが顕著で、
グラン・マルニエのほうが甘ったるく、ブランデーっぽい香りもします。
読んでいただきありがとうございます。
クリックしていただけると励みになります！
人気ブログランキング参加しています。
|
TrackBack:(0) |
Comments:(0) |
[カテゴリ]ワインエキスパート
|
▲
クリックしていただけると励みになります！
人気ブログランキング参加しています。
|
TrackBack:(0) |
Comments:(0) |
[カテゴリ]ワインエキスパート
|
▲
taku さん ＠管理人 (11/08)
さん ＠管理人 (10/30)
サチこ さん ＠管理人 (10/24)
taku さん ＠管理人 (10/23)
サチこ さん ＠管理人 (10/23)
ゆうかぴん さん ＠管理人 (10/22)
ウェンツ さん ＠管理人 (09/11)