食べるをまなぶ

またも並木組（フードジャーナリスト並木麻輝子先生の講座受講生の集まり）の方々で
イタリア料理を食べに行きました。
講座がフランス料理なので、その反動でしょうか？！

今回は広尾の「ビスボッチャ」です。

まずはお店の方の言われるがままにスパークリングワインで乾杯。
そして今回はアラカルトなので、オーダーを決めるまでに時間のかかることといったら。

まず前菜で３皿頼みました。



冷たい前菜が「牛肉のカルパッチョ」。
（店内が暗かったせいもあって、写真の色がおかしいのはご了承願います。）



温かい前菜の１皿が「花ズッキーニのフライ」。
ズッキーニは時期的にもう終わりかとおもったのですが、
やはり食べたいということで注文しました。

前菜の途中でスパークリングがなくなったので、ワインを頼むことに。
リストを見ても、州別に記載してあってちょっとムリと思ったので、
お店の方に選んでもらいました。
こちらのリクエストは、“赤で１本で前菜の途中からメインまで飲めるもの”
かつお手頃なお値段のもの。



というわけで選んでもらったのは「キャンティ」です。
おいしかったです。



前菜の１皿が本日のおすすめ「ギアラとほうれん草のトマトソース煮込みオーブン焼き」。
ギアラは牛の４番目の胃です。

プリモは２皿です。



「ミートソースのタリヤン」。
タリヤンが縮れているのが珍しく、食べようということになりました。



もう１皿が「パルメザンチーズのリゾット」。
「うずらとポルチーニ茸のリゾット」と迷った末の決断です。



メインは「うずらと牛肉の炭火焼き」。
うずらが食べたい人と、牛肉が食べたい人が分かれたので、
お店の方に相談して１皿にしてもらいました。

そしてドルチェ。
この時点で満腹だったのですが、
ドルチェメニューを見て、ワゴンで運ばれてきたケーキを見て、
思わず２種類を半々でお願いしてしまいました。



「ズッパ・イングレーゼ」と「メリンガータ」です。
ズッパ・イングレーゼにはアルケレメス（？）のリキュールが使われているとのこと。
そしてメリンガータのスポンジにはコアントローが使われているそうです。

メインで魚を頼むのをすっかり忘れていたことに、
翌日ようやく気付きました。
魚は迷ったあげく、肉を決めてから決めようとなったのでした。
でも、これで魚を頼んでいたらお腹がいっぱいで食べられなかったので、
結果オーライでした。

---

ラ・ビスボッチャ （イタリアン / 広尾、白金台）
★★★☆☆ 3.0

•  
• _ 
• _ 
•  
•  

また見させていただきました！
応援ポチッ！！！