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北海道チーズツアー・その4

2009.12.31

10月に行ってきた、北海道チーズツアーのレポート、
その4です。
 →北海道チーズツアー・その1
 →北海道チーズツアー・その2
 →北海道チーズツアー・その3

3日目最終日は、今回中標津に来た目的でもあるチーズ工房を訪れます。
その前に観光的なことも。

20091004_1.jpg

北海道のスケールの大きさを感じます。
小さく白黒で見えるのは牛です。

20091004_2.jpg

海の方向を見れば、北方領土も見えました。
防風林も特徴的です。

20091004_3.jpg

展望台の売店で売っていたジェラート。
ジェラート・シレトコです。
牛のロゴマークがかわいいです。

20091004_4.jpg

人気があるという「知床のしお」と「ミルク」にしました。
しおは塩味がしっかり効いていて、意外においしかったです。

20091004_5.jpg

そして、養老牛放牧牛乳も飲みました。
ノンホモ低温殺菌牛乳です。

北海道の牛乳というのは全て農家からホクレンが買い上げ、
買い上げの値段が決まっているそうです。
それを買い取れば、自分の名前(ブランド)で牛乳を売ることもできますが、
飲用の牛乳の場合、買い取りの値段は買い上げの値段より高いとのこと。
なので、よっぽどの生産者でないと、そこまではできないでしょう。

この養老牛放牧牛乳を生産している山本牧場さんにも
ぜひ一度行ってみたいと思いました。


途中で標津町の北方領土館に立ち寄って、北方領土についても知ることができました。
東京に住んでいると、北方領土は全くピンときませんが、
標津からは肉眼で見えるところにある島なのだと、
実感することができ、よい機会だったと思っています。

20091004_6.jpg

続いて訪れたのは、標津サーモンパークです。
時期的に鮭が回帰していて、川をのぼってくる鮭を見ることができました。
そのほかにも、鮭の種類についてなど詳しく展示してあり、
思った以上に楽しい施設でした。

メインイベントのチーズ工房見学は、その5に続きます。


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