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味噌煮込みうどん

2007.02.11

名古屋2日目です。
楽しみは夕食のみ!?なのですが、
今日は味噌煮込みうどんを食べに行きました。
有名な「山本屋総本家」です。

名古屋コーチンのかしわと卵が入った親子煮込みを注文。
実は人生初の味噌煮込みうどんなのです。

うどんが硬いというのは知っていたのですが、
実際食べてみてびっくり。
ほんとに硬いです。
よく噛んで食べないといけないので、噛むという点では良いですね。

味噌がおいしい!
最後に汁が残ってしまったので、ごはんがほしいなぁと思ったら、
メニューにちゃんとありました。
(お腹がいっぱいだったので、頼みませんでしたが。)

食べた話しか報告していなくてすみません。
講義の話はまた別途します。


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味噌煮込みうどんうどん(饂飩)とは、日本旧来の麺類のうち、小麦粉を原料とし、ある程度の太さ、幅を持った麺を指す。.wikilis{font-size:10px;color:#666666;}Quotation:Wikipedia- Article- History License:GFDL
2007-02-18 Sun | 君は今日からCOOK☆スター!


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