2007年03月17日 (土)

雑穀アドバイザーの結果がきました。

結果は、

筆記試験　　合格
論述試験　　合格
実技試験　不合格

認定試験総合結果　不合格

でした。

実技試験は、分けの分からない中での調理実習の中身を評価されるとあって、
ダメだろうなぁと思っていたら、案の定。

実技試験の認定基準について、通知のペーパーに記載してあったのですが、
やっぱりよく分からない…。

・正しく美しい調理の手さばきが出来る
・箸、包丁の基本的な正しい使い方が出来る
・調理のことわりを理解し実習に取り組む姿勢が見られる

すごく漠然とした言い方…。

５月、１０月に再試験があるようです。
不合格のもののみ受ければいいのは、まぁ良心的でしょう。