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本の紹介『砂糖の世界史』

2007.03.27

今回読んだ本は、岩波ジュニア新書の一冊です。

岩波ジュニア新書は、対象が中学生、高校生向けのため、
読みやすく分かりやすく書いてあるので、興味があるものを見つけたら
読むようにしています。
難点は、大きな書店でないと、揃っていないということでしょうか。

読んだ本ですが、「砂糖の世界史icon」という本です。

icon砂糖という誰もが好む食べ物
(人間は生命維持のため、栄養のあるものをおいしいと感じます。
 つまり、「甘いもの=栄養がある=おいしい」ということです。)

それに焦点をあて、近代史に照らし合わせて考察して
いるのが、この本です。

私は高校生の時は日本史選択だったので、
世界史はよく分かっていないのですが、
世界史で聞いたことの出来事が砂糖とつながっている
ということがとても興味深かったです。

「砂糖あるところに奴隷あり」と言われていたといい、
貧困や食糧危機といった現代にも続く問題の根源の
ひとつが砂糖であったのです。

食べ物というのは、本当に様々な事柄とつながっているのですね。

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