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芸術と食・その1~フードアナリスト3級から~

2007.04.02

フードアナリスト3級講座の「芸術と食文化」の講義で紹介された絵画、音楽、映画をご紹介します。
美味しんぼ・98巻最初に出てきたのが、なんと「美味しんぼ」icon
あまりにも有名すぎるマンガですね。

ちなみに、マンガもサブカルチャーとして
芸術の一角を占めているとのことでした。

おいしい関係・1巻そして、マンガがもう一つ紹介されました。
槇村さとるさんの代表作、「おいしい関係」です。
この「おいしい関係」を読んで
食の勉強を本格的に始めたと言ってもいいくらい、
影響を受けている大好きなマンガです。

こんなところで紹介されるとは思っていなかったので
なんだがとてもうれしかったです。
次からは本題に入り、絵画です。

キリスト教などヨーロッパの人々にとっての常識を知っていないと、
絵画を見ても何を何を意味しているのか分からないのだそうです。
西洋においては、パンはイエスの肉、葡萄酒はイエスの血をあらわすのだそうです。
紹介された絵画を列挙します。
マザッチョ『聖母子』、ダヴィンチ『最後の晩餐』、ヘルダーリン『パンと葡萄酒』、
ベラスケス『バッカスの勝利』、ゴッホ『馬鈴薯を食べる人々』、
フェルメール『牛乳を注ぐ女』、
アルチンボルド「四季」連作『春』『夏』『秋』『冬』

アルチンボルドの絵は、今回初めて見たのですが、
タイトルからは想像がつかないくらい衝撃的です。
野菜、果物、植物などをつかって人の顔を形づくるという手法の絵なのです。

実物を見るというのは難しいですから、時間が許す限り本などで知識を身に付けたいと思いました。
ちょっと読んでみようかなと思っている本です。
フェルメール全点踏破の旅
フェルメール全点踏破の旅icon
描かれた食卓 名画を食べるように読むicon
描かれた食卓 名画を食べるように読む

次回は音楽と映画を紹介します。

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