2007年06月27日 (水)

フードマエストロ講座では、
講師の方が本を出版されている場合、講義後に販売が行われるのです。
もちろん、講師の方がその場でサイン（受講生の名前入り）してくださいます。

講師の方はなかなかお目にかかれない有名人揃いなので、
ついつい買ってしまうことに。
うまい商売してるなぁ。

赤坂璃宮の譚料理長には、
赤坂璃宮 譚彦彬 ベーシックな中国料理
にサインをしていただきました。

この本は、料理の作り方はもちろん、
中国の調味料の紹介や中国料理のマナーや
お店での上手なオーダーの仕方、
中国の行事と食文化なども書いてあるので、
一冊あると中国料理の基本が分かるかと思います。

それにしても毎週となると結構な出費です…

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