食べるをまなぶ

色々な検定のブログパーツを配布している「けんてーごっこ」に、
フードアナリスト初級検定が登場したそうです。



試しにやってみました。
ちょっと難しめかも。。。

結果は１０問中８問正解で合格でした。


「人気blogランキング」参加中です！
よろしくお願いします！

フードアナリスト講座を受講するなら★ヒューマンアカデミー★

フードアナリスト３級の合格通知が届きました。
とりあえず一安心。

そして、先日の３級速習では間に合わなかった
フードアナリスト検定教本３級も
合格証と一緒に届いたのでした。

速習で使ったのは教本のコピー、
それもほんの一部だったので、
これを読むだけでかなりの知識が得られそうです。

“絵画に出てくる食”だけでもかなりの量です。
でも、当然のことながら絵画の図版はないので、
ひとつひとつ調べていこうと思うとかなり大変そうです。

「人気blogランキング」参加中です！
よろしくお願いします！

フードアナリスト講座を受講するなら★ヒューマンアカデミー★

フードアナリスト３級講座の「芸術と食」の講義で紹介された
音楽と映画を紹介します。

芸術分野は人並み以下の知識しかないので、
これをキッカケに勉強しなければとちょっとあせっています。

さて、食における音楽は双方向とのことです。
音楽作品の中に食があることもあれば、
食が音楽を利用するということもあるからです。
食事のときのバックグラウンドミュージックがそれですね。

音楽史においてはベートーヴェンは重大な意味を持つそうです。
ベートーヴェン前は“実用的音楽”だったが、
ベートーヴェン後は“自律的音楽”なのだそうです。

ベートーヴェン以後の音楽は、基本的には
バックグラウンドミュージックにはならないということでした。

実用的音楽として紹介されたのは次の曲です。
テレマンの「ターフェルムジーク（食卓の音楽）」と
バッハの「コーヒー・カンタータ」です。


次は映画です。
食事や食がテーマの映画ということで、３つ紹介されました。

ひとつめは、伊丹十三監督の「タンポポ」です。
私は見たことがないのですが、ラーメン屋が舞台の話とのこと。
機会があったら見てみようかなと思います。

そして、「ショコラ」です。
フランスのチョコレートショップのお話ということです。

そして、最後がウォルフガング・ベッカー監督の
「グッバイ、レーニン！」です。
このお話は、東ドイツの崩壊の時が舞台で、
西側資本の象徴としてハンバーガーとコーラが、
旧体制（東ドイツ）の象徴として瓶詰ピクルスが
効果的に使われているそうです。

食とうのは生活に欠かせないものであるからこそ、
芸術とも密接に結びついているのではないでしょうか。

「人気blogランキング」参加中です！
よろしくお願いします！